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山西永祥和聞喜煮餅食品股份有限公司創(chuàng)建于1986年，位于聞喜縣城西工業(yè)園區(qū)，占地近20畝，建筑面積10000余平方，主營聞喜煮餅和聞喜花饃，現(xiàn)有三條煮餅生產包裝機械化流水線和一條聞喜花饃生產機械化流水線，煮餅年產值可達4000噸，是集科研、生產、銷售為一體的農副產品加工企業(yè)。公司現(xiàn)有員工68人，有13名中高級職稱和多名本科、專科人員，老中青結合技術力量雄厚。公司傳承精華守正創(chuàng)新，實現(xiàn)了綠色轉型強基發(fā)展。

“永祥和”公司多年來一直是聞喜煮餅行業(yè)的領頭雁，至今已創(chuàng)下行業(yè)“十個第一”，是運城市農副產品加工龍頭企業(yè)，是省級非物質文化遺產傳承單位；市級非物質文化遺產生產性保護示范基地；“三晉老字號”企業(yè)；公司在傳承中有三位被省政府確定為聞喜煮餅制作技藝省級傳承人。